Как выбрать конвекционную печь

Что готовят в конвекционной печи

Конвекционная печь – это современное оборудование, которое предназначено для приготовления пищи и используются зачастую в заведениях общественного питания, хотя в последнее время и стало появляться на домашних кухнях. Электрическая конвекционная печь отличается от обычной, тем, что воздух внутри разогревается специальными нагревательными элементами (ТЭНами), а его циркуляцию обеспечивает вентилятор. Благодаря постоянной циркуляции горячего воздуха приготовление блюд происходит равномерно и значительно быстрее.

Используется электрическая конвекционная печь для выпечки, запекания овощей, приготовления мясных, рыбных и других блюд. Многие опасаются того, что не знают, как пользоваться конвекционной печью, но в эксплуатации она практически не отличается от обычных электрических духовых шкафов, разве что функций значительно больше. Для того, чтобы приготовление пищи стало приятным занятием, нужно правильно выбрать конвекционную печь, заранее ознакомившись с ее основными характеристиками.

Полезные советы, как выбрать конвекционную печь

Чтобы по достоинству оценить все преимущества конвекционных печей, нужно подобрать наиболее подходящую для вашего рода деятельности и объемов приготовления пищи модель. Например, отличным выбором будет конвекционная печь Unox.

Характеристики конвекционных печей, на которые нужно обратить внимание при выборе:

• Объем духового шкафа. Объем будет зависеть от количества уровней, которых может быть от одного до двадцати. Выбор нужно делать, основываясь на объемах приготовления пищи.
• Мощность. Величина мощности напрямую зависит от рабочего объема и производительности конвекционной печи.
• Тип управления. Здесь выбор такой же, как и у большинства бытовой техники: механическое, сенсорное или же цифровое управление.
• Наличие дополнительных функций. Достаточно полезными функциями для конвекционной печи является пароувлажнение, автоматическое выключение, наличие таймера, возможность отложенного запуска и другие.

Перед тем, как выбрать конвекционную печь также рекомендуем ознакомиться с наиболее известными производителями подобной техники: Unox, Frosty, Apach и Smeg.