Вино – уникальный природный продукт, который помогает сохранить молодость и здоровье организма, разумеется, при правильном и умеренном употреблении.
Но чтобы сохранить и улучшить качество и вкус напитка, важно создать для него максимально комфортные условия хранения. Сделать это в обычной городской квартире или в доме, где нет винного погреба, поможет специальный винный холодильник, где создается и поддерживается особый микроклимат, в котором вино дозревает и полностью раскрывает свой букет. По каким параметрам выбирать идеальный винный шкаф, мы узнали у экспертов ведущего бренда бытовой техники, шведской компании Электролюкс.
Как правильно хранить вино в домашних условиях
Чтобы правильно выбрать шкаф для хранения вина, нужно вначале разобраться с технологией сохранения и улучшения его вкусовых качеств. Обычно вино хранится вдали от солнечного света, в подвалах, при постоянной влажности и температуре. К примеру, красное вино следует держать в помещении с температурой +16о, а белое +11о. Именно такие условия и воссоздаются в винном холодильнике.
По словам специалистов Electrolux,отличный винный шкаф обычно оснащен:
- тонированным стеклом, не пропускающим ультрафиолет;
- несколькими температурными зонами для совместного хранения различных вин;
- защитой от вибраций, которые сильно влияют на качество вина;
- внутренней вентиляцией, с помощью которой контролируется влажность.
"Если обобщить, винный шкаф — это своего рода технологичный подвал для хранения вина. В нем напиток сохранит вкус и аромат без изменений, а вы сможете наслаждаться им, когда захотите", — отметили в Электролюкс.
Как определить технологию охлаждения
Подбирая винный шкаф в дом или квартиру, основное внимание уделите технологии его охлаждения, рекомендуют специалисты Электролюкс.
По их словам, самые популярные винные шкафы на сегодняшний день:
- Термоэлектрические, где охлаждение до нужной температуры производится с помощью термоэлектрических преобразователей. Такой вариант полностью исключает вибрации, но достаточно энергозатратный и не отличается высокой надежностью работы.
- С компрессорной установкой – эффективный, но шумный вариант охлаждения. Такие шкафы экономно потребляют энергию и безотказно работают долгие годы.
Как видите, каждая из технологий имеет свои плюсы и минусы. Эксперты же советуют предпочитать более совершенные компрессорные установки, поскольку срок их эксплуатации достаточно высок, а это как раз главное для сохранения идеального “винного” микроклимата.
Встраиваемый или отдельностоящий вариант: что выгоднее и удобнее
Посетив сайт электролюкс юа можно заметить, что в ассортименте производителя существуют как встроенные, так и отдельностоящие шкафы для хранения вина. Кроме функциональных отличий они имеют и разную стоимость. Встраиваемые модели стоят дороже, что, прежде всего, обосновано более сложной технологией их производства. Ведь нужно обеспечить оптимальную циркуляцию воздуха в ограниченном пространстве. Отдельностоящие шкафы более доступные по цене, но для их установки потребуется выделить свободную зону, которая редко используется, чтобы меньше тревожить вино.
Благодаря винному шкафу вам удастся годами сохранять качество и вкус любимого напитка. При условии, что он сможет там так долго залеживаться. Ведь винный шкаф – это не подвал. Доступ к нему всегда открыт и он намного ближе. Поэтому вино будет расходиться гораздо быстрее.
Комментарии