Что готовят в чугунных казанах? Купить казан в интернет-магазине «До Кухни»

18 июня 2015, 22:50

казан походныйЧугунная посуда — практично, экономично и универсально

Иметь в своем хозяйстве практичную и универсальную посуду мечтают не только домовитые хозяйки, но и активная молодежь, а также люди более солидного возраста, которые прекрасно знают все преимущества чугунных казанков. Ведь именно эти предметы домашней утвари достаточно часто закупаются и в качестве туристического снаряжения, для приготовления пищи:

  • в походах;
  • при дальних марш-бросках;
  • для поездок всей семьей на природу,
  • когда приходится готовить свежую пищу, расположившись непосредственно на природе (для уикендов, корпоративов, пикников и дачи).

Особые преимущества чугунной посуды и казанов в частности

Из чугуна, который состоит из пищевого сплава (железо + углерод), изготавливают не только чаны, относящиеся к наиболее востребованной металлической посуде, но и гусятницы, утятницы, а также другие предметы, причисляемые к категории жаровен и сковород, которые так востребованы в хозяйстве.

Чугунная посуда незаменима:

  • на кухне частного хозяйства (в домах, квартирах многоэтажек);
  • в профессиональной кухне (ресторанах и кафе);
  • при способе приготовления барбекю, когда продукты питания приготавливают, используя жар тлеющих углей.

Именно эта посуда, отличающаяся разнообразием форм, размеров и видов, привлекает внимание своими отменными качествами, а именно:

  1. Способностью готовить не только национальный плов, но и жаркое, а также сосиски, другие мясные и рыбные продукты.
  2. Казанок помогает в некоторых случаях заменить собой вместительную чугунную сковородку или утятницу, при тушении жирного мяса или приготовлении овощного и ароматного рагу.
  3. Используемый казан чугунный отличается высокой степенью теплоемкости, что позволяет медленно нагреваться и долго сохранять накопленное в металле и пище тепло.
  4. Применяемый казан татарский и другие предметы аналогичной чугунной посуды помогают пище чуть дольше пропариться, даже если ее сняли с огня, или выключили газ, а также электроплиту.

Правильно выбираем казан для дома и туристического похода

Какой котелок для похода выбрать

Особо стоит отметить, что при выборе казана походного (котелка), лучше всего подбирать модель со специальной съемной ручкой, на которую его будет легко прикрепить над костром.

По объему казанка также стоит ориентироваться на общее количество людей, которых придется кормить, из расчета 0,5-0,7 л – порция на человека. Это легко просчитать, зная общее количество туристов или путешественников, а также школьников или студентов, которые будут принимать участие в очередном походе, марш-броске или вылазке на природу.

Самой востребованной и удобной признана шарообразная форма казана, в котором принято готовить уху или кашу на костре.

Чугунный казан для дома

Наиболее подходящий для быта казан чугунный купить рекомендуется в специализированном магазине, заранее ознакомившись с размерами, оригинальным дизайном и комплектацией. Лучше всего выбирать универсальный размер чугунной посуды, с объемом 5–6 литров, который сможет подойти для приготовления пищи на всю семью, состоящую из 4–6 человек. Для большого количества людей, стоит подбирать казан, рассчитанный на 15–20 литров.

Такую домашнюю утварь чаще всего можно найти в хозяйственных или туристических магазинах. А при выборе конкретной модели для использования в домашних условиях, лучше всего сравнивать цены, наличие удобных ручек, как на самом казане, так и его крышке.

Идеально будет, если казан имеет однородные по сплаву ручки, выступая единым целым не только в части основного корпуса, но и крышки, которую можно будет использовать, при запекании мяса, рыбы или овощей в духовке.

Поделиться:
Присоединяйтесь к нам:

Похожие статьи

Все статьи

Популярные статьи

Все статьи

Комментарии

Чтобы добавить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.