Воскресенье, 26.05.2019, 00:34        О проекте Контакты
Приветствую Вас, Турист | Вход | Регистрация

Як правильно вибрати посуд для туристичних походів

казан на вогніДля того, щоб правильно вибрати оптимальний посуд для туристичного походу, потрібно ознайомитись з їх видами. Попри всю різноманітність тут є спільне: дно майже в усього посуду для вогню - овальне, а не рівне, як для плити. Це важливо, щоб місткість рівномірно і швидко нагрівалася.

Котелок

Мабуть, котелок варто віднести до найнеобхіднішого посуду в туристичному поході. У ньому однаково смачно виходять і перші, і другі страви. Котелок для багаття можна підвішувати або встановлювати на спеціальну опору. У першому випадку обов'язкова довга ручка-дужка для підвішування.

Розмір котелка не менш важливий, ніж його матеріал. Якщо у свійських умовах обсяг посуду розраховують за формулою: один літр на людину, то для виїздів на природу краще збільшити передбачувані порції до півтора літра. Але все залежить від того, скільки страв планується готувати, чи буде інший посуд, хто в команді.

Найменші котелки, об'ємом 1,3 літра, не можна віднести до серйозного вибору, але можна взяти на пікнік або одноденний виїзд на природу. Оптимальний об'єм - від 4,5 до 7 літрів.

За формою котелки бувають овальними та циліндричними. Напівсферичне дно краще під плов і каші, для перших страв різниці немає. Більш рівне дно з невеликим заокругленням можна використовувати й на звичайних газових плитах. Матеріал котелка - алюміній, нержавіюча сталь, титан.

Казан

Казан відрізняється від котелка своєю формою і товщиною корпуса, це широка та завжди товстостінна посуда з напівкруглим дном. Казани для багаття роблять з литого алюмінію або чавуну. Ідеальний вибір для плову, смаження м'яса, приготування каш і других страв.

Як правило, обсяг казана для багаття становить від 4 до 12 літрів. Чотирилітрового казана цілком вистачить для компанії з 4-6 чоловік. Якісні казани, орієнтовані на контакт з полум'ям, виробляють з поліпшеного чавуну, який не боїться перепадів температур.

Для зручності у казанів роблять ручки на корпусі. Ручки обов'язково литі, ніякого пластику бути не може. У великих моделях буває не дві, а чотири ручки по колу. Це спрощує зняття з багаття і повертання, необхідне для рівномірного приготування.

Кришки роблять не тільки з тих же металів, але і з жароміцного загартованого скла. Крізь скло зручно спостерігати за процесом готування страви. Переживати не варто, згадайте каміни - таке скло не боїться полум'я і високих температур.

Сковорода

Сковороди бувають різної форми. Одні глибокі та мають напівсферичне дно, а інші абсолютно плоскі без бортиків або з невисокими бортами (скошеними або прямими). Плоскі встановлюють на підставку, а закруглені на триногу. Тут і моделі вузького призначення і варіанти «широкого профілю».

До спеціальних можна віднести сковороди для паельї, які традиційно виготовляють з блакитної сталі. У паельери невисокі бортики та дві ручки.

Азербайджанські саджі чимось схожі на паельери, але більш закруглені. Саджі продаються з підставками і без. Можна готувати на мангалі.

Плоскі сковороди гриль зручні для м'яса і ковбасок. На багатті можна обійтися без бортів, бо жар йде з усіх боків і не потрібно додатково акумулювати тепло. Смажити можна на мангалі або підставці.

Посуд для смаження на вогнищі та мангалі роблять з чавуну, литого алюмінію, сталі.

Спеціально для походів є легкі алюмінієві сковорідки зі складними ручками. Хоча досвідчені туристи рідко беруть з собою сковорідку, якщо є казан. Але на риболовлі сковорода завжди буде в пригоді, щоб посмажити рибу.

Для дачі можна купити плоску сковороду для багаття з ніжками. Правда, зберігати її не дуже зручно і мити проблематично. Краще, щоб підставка була знімною.

Вок

Шанувальникам азіатських страв не обійтися без вока. У поході він, можливо, і зайвий, а ось на дачі або в заміському будинку завжди стане в пригоді. У вокі на багатті або мангалі смажать овочі, м'ясо, рибу. Якщо є бажання вийде навіть зварити густий суп.

Для приготування на багатті потрібен вок з двома ручками. Підійдуть моделі з товстої нержавійки, чавуну, литого алюмінію, блакитної високовуглецевої сталі. Вибирайте сковороди з решіткою в комплекті. На них зручно складати шматочки, які вже готові, і готувати на пару ніжні овочі, поки смажиться м'ясо.

Каструлі та жаровні

Хтось відносить каструлі до казанка, але все ж варто виділити їх як окрему групу. Каструлі з анодованого алюмінію, нержавіючої сталі та титану підходять для супів, юшки, варіння овочів. Товстостінні жаровні з чавуну і литого алюмінію знадобляться для смаження і тушкування.

Що стосується форми, то дно тут плоскіше, але все ж трохи закруглене для покращеного передавання тепла. Є жаровні на ніжках, які позбавляють від необхідності використовувати підставку. Для походів можна вибрати каструлю з кришкою-сковородою, зменшивши кількість посуду.

Чайник

Туристичні чайники для багаття - корисний посуд в поході. По виду це звичайний чайник, але виготовлений зі стійких до вогню металів і без пластикових деталей. Найдорожчі похідні чайники виготовлені з алюмінію. Є титанові, з нержавіючої сталі та чавунні, які найдовше зберігають тепло.

Шанувальникам функціональності варто звернути увагу на чайник-котелок. Його відрізняє широке (по всій ширині верхньої частини корпуса) шийки. Однаково зручно варити супи, овочі, рибу і кип'ятити воду.

Для того щоб придбати якісний та довговічний посуд з алюмінію, чавуну або іншого матеріалу, можна перейти на сайт інтернет-магазину “Мій Посуд” по посиланню - https://moya-posuda.top/, та вибрати і придбати посуд для туристичного походу, який буде повністю підходити для ваших цілей.

Категория: Полезные советы | Просмотров: 40 | Дата: 08.05.2019 | Добавил: admin | Рейтинг: 0.0/0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]