Где и на чем хранить продукты питания?

Примерно третья часть всех компаний, которые занимают розничной торговлей в нашей стране, реализуют продукты питания. Причем продукты как скоропортящиеся, так и с довольно продолжительным сроком годности. И конечно, как первые, так и вторые организации должны хранить реализуемый ими товар в специальных складских помещениях.

В данных помещениях обязательно должно быть установлено мощное промышленное холодильное оборудование. Также там должны неукоснительно соблюдаться правила санитарного хранения пищевых продуктов. И конечно же, на каждом таком складе необходимо устанавливать стеллажи металлические, на которых продукты, собственно, и размещаются.

Пищевая сталь – гигиеничный материал

В качестве материала изготовления складских стеллажных конструкций в основном применяется низколегированная пищевая нержавеющая сталь. Это очень гигиеничный и надежный материал, к тому же, совсем недорогой. А вот хранить продукты питания на полках из никеля, алюминия либо других сплавов, а тем более из дерева, категорически не следует. Дело в том, что все эти материалы в той или иной степени оказывают влияние  на хранящиеся продукты. Как следствие, ухудшаются их качества либо они и вовсе портятся.

Между прочим, пищевая нержавейка используется для выпуска не только конструкций для хранения продуктов. Из нее изготавливают и так называемые стеллажи паллетные, которые незаменимы для хранения технических жидкостей и промышленных товаров. Конструкции данного типа:

1. Покрываются цинковым напылением;
2. Обладают высокой антикоррозийной защитой;
3. Также могут использоваться для хранения продуктов питания с длительным сроком годности.

Консольные модели – наиболее удобные   

Стоит отметить, что в последнее время многие компании, занимающиеся реализацией продуктов, оснащают свои склады конструкциями нового типа. Они комплектуются не простыми, а съемными полками, которые можно легко демонтировать в любую минуту. Эти конструкции носят название консольные стеллажи и исключительно практичны в эксплуатации.

В основном они производятся на заказ, по индивидуальным размерам, предоставленным компаниями. Их преимуществами являются:

1. Мобильность;
2. Очень небольшой вес;
3. Неограниченный (от 50 лет и более) срок службы.

Так в скором времени консольные модели имеют все шансы вытеснить традиционные изделия из пищевой нержавейки.