Газовые печи для пиццы — отличное решение для ресторанов и кафе

Предназначение и виды печей для пиццы

Приготовление и продажа пиццы является одним из самых прибыльных видов деятельности кафе, ресторанов, точек уличной торговли и заведений быстрого питания. Такую большую популярность этому итальянскому блюду обеспечивают богатство и насыщенность сочетаемых вкусов, возможность использования самых разнообразных продуктов для приготовления и быстрота приготовления.

С целью максимально сократить срок приготовления пиццы, при этом сохраняя ее полезные и вкусовые качества, и были созданы печи для пиццы газовые, электрические и на дровах. Более подробно ознакомиться с таким оборудованием можно, просмотрев каталог магазина Технофуд, где представлены модели печей всех типов, габаритов и производительности.

Преимущества и недостатки газового оборудования для приготовления пиццы

Основным преимуществом газовых печей является невысокая цена и доступность топлива для них. Приготовленная в таких устройствах пицца сохраняет неповторимый аромат пищи, приготовленной на открытом огне, и имеет хрустящую корочку, свойственную свежевыпеченному хлебу.

Современная газовая печь для приготовления пиццы имеет ряд преимуществ:

• невысокая цена;
• практичность в использовании;
• долговечность и надежность;
• равномерное распределение тепла внутри;
• быстрота нагрева.

Недостатком этого вида оборудования является взрывоопасность используемого топлива — газа, что, конечно же, не относится к техническим данным самой печи.

Обзор популярных моделей печей разных типов

Разнообразие оборудования для пиццерии невозможно уместить в одну маленькую статью, поэтому ограничимся описанием трех популярных моделей.

Дровяная печь CUPOLA Alfa Refrattari

Имеет габаритные размеры 1040х1030х1850 мм и поверхность для приготовления шириной 700 мм. При этом в ней можно приготовить за раз 3 пиццы.

Электрическая печь PO6262DE SGS

Электропечь оснащена двумя ярусами, что дает возможность готовить сразу 8 пицц диаметром 30 см. Она имеет размеры 920х820х780 мм, что позволяет использовать ее в небольших кухнях.

Газовая печь PPZG 40 Pimak

Обладает размерами 1000х800х500 мм и относится к одноярусным печам. В ней можно приготовить 4 пиццы диаметром 30 см за один раз.

Сравнить возможности и эксплуатационные характеристики разных видов и моделей можно, посетив сайт компании Технофуд.