При заказе услуги доставка пиццы клиентам предлагают выбрать не только начинку, но и вид теста. Можно заказать пышную лепешку или выбрать тонкое хрустящее тесто. Выбор зависит исключительно от ваших предпочтений. Главное, выбрать хороший ресторан, где используют традиционные итальянские рецепты, тогда вы можете быть уверены, что пицца с бортиками будет вкусна до последнего кусочка.
Классический вариант
Как известно, пицца появилась как любимое блюдо итальянских бедняков. Крестьяне и рыбаки полюбили сырную лепешку не только за ее совершенный вкус, но и за то, что полезную еду можно было готовить из любых продуктов, имеющихся в кладовой хозяйки. Удобно было и то, что ломти можно было завернуть в пергамент и взять с собой в поле или на рыбалку.
У бедняков не было ни лишних продуктов, ни лишнего времени, чтобы часами возится на кухне.
Традиционная итальянская пресная лепешка состояла из минимума компонентов:
- мука;
- вода;
- соль;
- оливковое масло.
Многие пиццерии до сих пор придерживаются этого рецепта. Пресное тесто не только вкусное, но и менее калорийно в сравнении с другими видами.
Традиции разных стран
Каждый народ добавлял в классическую пиццу что-то свое. И наиболее часто меняли именно рецепт лепешки. Например, в Греции используют тесто фило, в результате основа получается слоеной, воздушной и хрустящей.
В Украине праздник традиционно ассоциировался с дрожжевой выпечкой из пшеничной муки. Поэтому у нас пользуются большой популярностью пышная основа для теста, и многие рестораны готовят вкусные дрожжевые основы.
Многие пиццерии делают дрожжевые лепешки. Причем, с использованием дрожжей можно готовить как пышную, так и плоскую основу. Есть собственный рецепт и у каждой хозяйки. В тесто добавляют кефир, простоквашу, соду и даже сливочное масло.
Если подвести итог, то можно сказать, что единого варианта для теста просто не существует. Как начинка пиццы, так и основа позволяют поварам смело экспериментировать, использовать те продукты, которые имеются под рукой, создавать уникальные авторские блюда. Главное, чтобы тесто было вкусным, мягким и не «забивало» вкус сыра, соуса и ингредиентов начинки.
Заказать пиццу на вкусной лепешке можно онлайн на сайте ресторана «Япошка» https://www.yaposhka.kh.ua. Клиентам предлагают на выбор пышное или плоское тесто, а также огромный выбор самых разнообразных начинок. К преимуществам пиццерии относят бесплатную круглосуточную доставку (заказ привезут на дом или в офис в любой район города), наличие различных акций и спецпредложений, использование качественных продуктов и соблюдение традиций итальянской кухни.
Комментарии