Оборудование для розничной торговли

Холодильное оборудование

Холодильная техника – наиболее дорогостоящая составная часть каждого магазина продуктов – предназначена для сохранения, презентации, реализации продуктов, хранение которых требует специального температурного режима.

Холодильная техника подразделяется на очень большое количество видов: охлаждаемые стеллажи, охлаждаемые витрины-прилавки, холодильные камеры, лари, морозильные гондолы, холодильные шкафы. По характеру холодоснабжения все существующие холодильные витрины разделяются на выносную систему (компрессор производящий холод вынесен снаружи холодильников) и встроенную (компрессор находится в технике).

Продукты глубокой заморозки (овощи, рыба, мороженое, полуфабрикаты, мясо) закладываются в холодильные гондолы, где создается отрицательная температура.

Витрины-прилавки позволяют торговать охлажденным мясом, мясными полуфабрикатами, салатами, колбасами, рыбой, сырами и предполагают работу продавца, отпускающего, упаковывающего, нарезающего, взвешивающего продукты. Последовательное расположение по вертикали полок регал дает возможность значительно повысить качество использования торгового зала.

Охлаждаемые стеллажи позволяют осуществлять продажу такими продуктами как: молоко, колбасы, масло, сыры, кондитерские изделия, рыба, овощи, фрукты.Ведущими зарубежными заводами-производителями холодильной техники считаются: Арнег, Norpe, Linde, Kokxa, Costan.

Электронное оборудование и кассовые аппараты

Система электронного оборудования в супермаркете дает возможность интенсифицировать все торговые процессы и существенно поднять качество деятельности сотрудников. К электронно-кассовой технике относят: современные кассовые аппараты, терминалы сбора данных, pos-системы, фискальные регистраторы, весы, детекторы и счетчики бакнот, системы безопасности, сканеры.

Металлические кассовые боксы (кассовый узел – особый тип оборудования для магазина, используемый для работы кассира. Поскольку деятельность кассового работника требует постоянного напряжения и внимания, его рабочее место оборудуется максимально комфортно.

Торговые стеллажи и полки

Наибольшую площадь в супермакете, в большинстве случаев, отводят под торговые стеллажи. На стеллажах выкладываются продукты, не требующие для хранения создания специального температурного режима.

Ведущими изготовителями стеллажных систем являются Wanzl, MAGO, Модерн-Экспо (Украина), UCGE (Турция). Стеллажи помогают рационально разместить товар, одновременно создав легкий доступ покупателей и замечательный вид. Это оборудование за счет регулирования позиции полок удобно как для мелкого, так и для габаритного продукта.

В силу того что стеллажные системы для магазина изготавливаются из стали, они способны выдерживать существенные нагрузки от 100 до 210 килограмм на уровень и более 1 тн на сегмент.

Корзины, тележки и механизмы для перемещения товаров

Любой современный супермаркет не может работать без механизмов для перемещения продукции, например, штабелеры, погрузчики, тележки для покупателей и грузовые, складские рохли, корзины для магазина.

Продуктовые тележки завозятся в Украину преимущественно из Поднебесной. Небольшую долю рынка занимают фирменные тележки из Евросоюза: Ванзл (Германия), Metal POZ, Marsanz (Испания), Shols (Великобритания), Продус, Кадди (Франция). Тележки укомплектованы сменными цветными пластиковыми кантами и заменяемыми роликами, что позволяет осуществлять их ремонт. Длительность службы этого оборудования от 5 до 10 лет.

Магазинные корзины изготавливаются из пластика или металла. Емкость корзины обычно бывает от 15 до 25 л. Востребованные цветовые решения покупательских корзин – серый, оранжевый, зеленый, синий, красный, желтый. Блестящий внешний облик корзин из металла достигается цинкованием или хромированием.