Профессиональная двухсекционная фритюрница

Особенности профессиональной двухсекционной фритюрницы

Фритюрница используется для приготовления различных блюд с использованием сильно разогретого масла – фритюра. Электрическая фритюрница выпускаются нескольких видов в зависимости от назначения. Для приготовления в домашних условиях используются бытовые модели, а для заведений общественного питания предназначена промышленная фритюрница, с разнообразием которых можно ознакомиться на сайте https://dsto-resto.com.ua/g2596341-frityurnitsy-promyshlennye.

Виды фритюрниц

Фритюрницы бывают односекционные и двухсекционные. Основные отличия этих двух видов – размер и количество рабочих емкостей. Так, в заведениях любого вида общественного питания незаменимую роль играет профессиональная двухсекционная фритюрница. Ни одно заведение фаст-фуда не может обойтись без нее, ведь профессиональная двойная электрическая фритюрница гарантированно накормит сразу нескольких человек вкусным и хрустящим картофелем фри или другим подобным блюдом.

Профессиональная электрическая фритюрница: особенности и преимущества

Профессиональная электрическая фритюрница состоит из блока питания, ванны для фритюра, двух корзин с технологическими садками и крышки. Во время работы блок управления с помощью терморегулятора включает нагревательный ТЭН. С помощью терморегулятора температура может регулироваться в диапазоне от 35 до 200 градусов.

У профессиональной фритюрницы из нержавейки корзина с технологическим садком изготовлена из пищевой нержавеющей стали, что увеличивает срок эксплуатации техники. Ручка садка имеет холодную пластиковую вставку, которая прочно держится в руке. Съемный блок управления позволяет легко произвести санитарную обработку фритюрной ванны.

Особенность двойной профессиональной фритюрницы в высокой производительности за счет мощных нагревательных элементов и наличии нержавеющего корпуса. Регулируя мощность нагрева в профессиональной двойной электрической фритюрнице, можно жарить картофель разной нарезки.

Профессиональная двухсекционная фритюрница обладает следующими преимуществами:

• блюда, приготовленные во фритюре, очень ароматные и хрустящие;
• возможность приготовить множество блюд для кафе без лишних затрат на кухонное оборудование;
• быстрое время приготовления;
• равномерная обжарка блюда;
• беспрерывная работа в течение длительного периода.

Качественную двойную профессиональную электрическую фритюрницу можно приобрести в магазине кухонного оборудования.