Порадовать себя и близких можно с помощью простого и вкусного блюда. Приготовить его легко и под силу даже новичку в кулинарии. Проверенный рецепт домашней пиццы стает находкой для всех ценителей этого итальянского яства.
Секреты приготовления теста для домашней пиццы с грибами и сыром
Залог успеха будущего блюда — тесто. Его можно приготовить в большом количестве и поставить в морозильную камеру. Классикой жанра является итальянский рецепт пиццы с грибами и сыром, которая имеет просто невероятный вкус.
Для приготовления теста для пиццы необходимо взять следующие компоненты:
- Мука белая высшего сорта.
- Вода питьевая (подойдет охлажденная кипяченая).
- Дрожжи (сухие или «мокрые»).
- Соль.
- Сахар.
В глубокую миску высыпать 1 ст. л. сахара, половину чайной ложки соли и дрожжи (пол пакетика сухих или 30 грамм «мокрых»). Залить стаканом воды, добавить несколько ложек муки. Поставить посудину в теплое место. Подождите, пока дрожжи растворятся — появятся пузырьки. После добавить 2 ст. ложек растительного или оливкового масла. Далее необходимо добавить муку (около 500 грамм). Должно получиться мягкое эластичное тесто, которое нужно накрыть полотенцем и поставить возле источника тепла на 40-50 минут.
После, разложите массу и раскачайте тонким слоем по диаметру противня, отогните вверх край. Поставьте в предварительно разогретый духовой шкаф на 7-10 минут.
Если же вам все это кажется достаточно сложным процессом или просто не хочется возиться с приготовлением теста, закажите пиццу с доставкой и просто наслаждайтесь вкусом любимого блюда.
Начинка для пиццы с грибами и сыром
Классическая начинка
Есть несколько вариантов. Можно использовать только кетчуп, грибы и сыр. Вначале мелко нарезать лук, и обжарить его на сливочном масле 3 минуты. После «зажарку» улаживают на тесто, а сверху укладывают тонкие пластинки грибов шампиньонов. Сверху обильно посыпают измельченным сыром.
Добавьте немножко фантазии и разнообразия
Можно также к основным компонентам добавить болгарский перец, помидоры черри, маслины и колбасу. Вначале на тесте необходимо равномерно распределить кетчуп, сверху уложить колечки перца, тонко нарезанные грибы и маслины. Далее подготовьте помидорки. С них нужно снять кожицу и нарезать пластинками. Лучше использовать копченую колбасу или салями. Нарежьте ее брусочками и равномерно распределите по тесту. Твердый сыр измельчите и обильно посыпьте ним заготовку пиццы.
Выпекать пиццу нужно 30-40 минут при температуре 220°С.
Комментарии